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**datsun240z** · 08 octobre 2016, 18h15

Etape 1 : Castellet à Sallanche

**Scorpion93** · 08 octobre 2016, 20h44

Super Sylvain ! top route... ça avait l'air très agréable !

**Hub280ZX** · 08 octobre 2016, 21h00

De quoi graver les souvenirs pour longtemps! Merci Sylvain!

**Sean** · 08 octobre 2016, 22h37

Vous avez vraiment respiré dans tous les sens du terme !.....une Z est pour remettre le sourire sur la gueule - c'est clair !

**datsun240z** · 08 octobre 2016, 22h46

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De quoi graver les souvenirs pour longtemps! Merci Sylvain!

Merci à toi

à 2, c'est plus sympa

Je ne m'en suis pas encore remis

du coup, on a ouvert un "terre de marnes, ar bois naturé"

**Hub280ZX** · 09 octobre 2016, 09h03

Les autos ont finalement plutôt bien respiré: Pas de ratatouillis avec un mélange air/essence qui devait s'enrichir avec le manque d'oxygène à 2500 m d'altitude.
Il faut dire qu'avec le profil des routes, impossible de la jouer "rallye"!
On a bien roulé malgré tout, mais il manquait des chevaux en altitude: Les montées supportables en 3 dans la vallée, sont juste possibles en 2 sur les sommets!

Sean, heureusement que nous avions un pare-brise! Le sourire sur les parcours nous aurait collé des moustiques sur les dents!!!

Sylvain, honnêtement, je ne me serais pas lancé tout seul dans l'aventure, et j'ai eu peur du verdict basculeur au remontage dimanche!
Il me faudra une semaine pour me remettre aussi!
Au fait, ton choix de terre de marne a-t-il été validé par ta moitié?

**gil2clair** · 09 octobre 2016, 10h28

Envoyé par datsun240z Voir le message

Etape 1 : Castellet à Sallanche

Sylvain, bravo pour le montage de vos deux vidéos.
Il est vrai que ça donne envie...

**gil2clair** · 09 octobre 2016, 10h28

Envoyé par datsun240z Voir le message

on a ouvert un "terre de marnes, ar bois naturé"

Tiens, tiens, tiens ???
On en saura plus quand ?

**Hub280ZX** · 09 octobre 2016, 11h07

Comme tu sais si bien Gilles, on peut aussi profiter des ballades pour découvrir des talents viticoles variés!
Devant l'ignorance fréquente des vins d'Arbois, le détour entre Champagnole et Dole s'imposait par Arbois.
Non seulement la ville est très agréable, mais la route qui y mène nous donnait la dernière chance de chiffonades avant nos plaines plus monotones. C'est donc sous le soleil que nous avons profité d'une pause dégustation à la cave coopérative d'Arbois en plein centre ville.

Alors les vins du Jura, et leur nez de pierre à feu, est souvent considéré comme très particulier, surtout si le test se limite au vin Jaune. Mais comme toujours, la fée marketing recherche l'intérêt du plus grand nombre, et l'évolution actuelle tente de gommer un peu cet excès de goût qui surprend et pousse à ignorer ces crus très typés.

Devant les réticences, le tastevin s'est limité à deux blancs vinifiés en méthode classique, c'est à dire en évitant le développement des ferments typés du Jura qui donnent ce goût reconnaissable les yeux fermés même pour un débutant.
Le Chardonnay est le blanc sec classique, vinifié traditionnellement, et simplement un peu durci par une nuance minérale inévitable dans l'Arbois.
Le terre de marnes, Arbois naturé, est le cépage jurassien nommé Savagnin, mais justement vinifié sans les ferments qui donnent ce goût typé de vins du Jura. On a une nuance de pierre à feu très légère qui vient du Savagnin, mais en restant abordable aux palais usuels.

Je considère que les cépages Savagnin, Poulsard, et Trousseau typiquement du Jura, s'accordent fort bien avec une cuisine qui sait discrètement développer ce nez particulier en sauce, tout en accompagnant le plat cuisiné avec le même vin utilisé à la cuisson.
Après, qu'il s'agisse de vin de Paille ou de vin Jaune, il faut une pratique sérieuse pour s'accommoder de la particularité de ces vins.

Voilà pour le détour improvisé!
Ceci dit, nous avons aussi goûté une fine du Jura fort sympathique, mais nous sommes tombés sur une rupture de stock qui nous a laissé sur notre envie. Une cave coopérative qui limite ses stocks de vente? J'ai déjà vécu cela en Bourgogne, avec un producteur à Gevrey Chambertin qui nous avait reçu après dix ans d'achats fidèles en nous disant "Désolé, je n'ai plus rien à vendre!". Sa cave était achetée à la récolte par les grande tables étoilées parisiennes, et le visiteur était invité à regarder.... sans pouvoir acheter quoi que ce soit!! Révoltant, mais sans doute la facilité du succès.
J'ai depuis laissé tomber les Bourgognes, qui ont d'une part atteint des prix totalement injustifiables, et qui ont complètement modifié leur vinification pour n'accepter une consommation que dans les 4 à 5 ans de la production! Où sont les bourgognes d'antan qui se bonifiaient sur 30 ou 50 ans? Simplement disparus!

**Neko-chan** · 10 octobre 2016, 09h59

Quel road-trip ! Toute une aventure... merci de nous faire rêver et d'être passé, les copainz , ça fait toujours plaisir de vous voir.

**Hub280ZX** · 10 octobre 2016, 10h26

Marc, merci pour "les talents de narrateur"!
En fait, les ballades en Z, et un peu de temps disponible, sont les conditions de l'enthousiasme dans l'écriture.
Il en reste ensuite une histoire que l'on se plaît à relire pour se motiver sur la sortie suivante!

Hello Catherine!
L'aventure, sans le passage à Saulx le Duc avec votre accueil, n'aurait pas été complète...
Et puis, quand on voit et revoit vos trésors et les mains d'artiste de Claude avec le résultat, on y passerait des jours!
Sylvain et Gilles qui s'installent dans la GT40: Ils ont de quoi sourire au cours des nuits des trois mois à venir!!
Merci encore pour le resto local, et les discussions dont on ne se lassera jamais avec vous deux!
Et n'oubliez pas: A charge de revanche!!

**gil2clair** · 10 octobre 2016, 13h31

Envoyé par Hub280ZX Voir le message

Sylvain et Gilles qui s'installent dans la GT40: Ils ont de quoi sourire au cours des nuits des trois mois à venir !!

Elisabeth pourrait m'appeler "l'homme qui rit" depuis quelques jours ...

**datsun240z** · 10 octobre 2016, 14h05

Envoyé par gil2clair Voir le message

Tiens, tiens, tiens ???
On en saura plus quand ?

il s'est très bien accommodé avec une raclette et charcuterie

**Hub280ZX** · 12 octobre 2016, 10h15

En attendant, j'ai chopé une bonne crève au retour dans le froid (et le vent!)...La fatigue a du aider aussi!

Les photos du road trip à l'occasion des arrêts!

Route du Lautaret